Essenzielle Kochbücher: Fergus Henderson, „Nose to Tail Eating“

Von Christian Seiler

Aktualisiert am 23. März 2019, 13:08 Uhr

Das kleinformatige, weisse Kochbuch mit dem programmatischen Titel „Nose to Tail Eating“ ist kein gewöhnliches Kochbuch. Es hält mehr als das Versprechen, das es im Untertitel führt, nämlich in „a kind of british cooking“ einzuführen. „Nose to tail eating“ ist, wie es Anthony Bourdain im Vorwort ganz richtig formuliert, ein…

Sofort weiterlesen?

Jetzt Tagespass lösen oder einloggen

Neu: Kaufen Sie einen Tagespass für 2 Franken und erhalten Sie 24 Stunden Zugriff auf alle Artikel.

Bereits Abonnent?

Alle Aboangebote sehen
Noch Fragen?