Montagsdemonstration: Selten etwas so Köstliches gegessen wie diese Quitten

Von Christian Seiler

Aktualisiert am 16. Juli 2020, 1:26 Uhr


Warum es der Quitte gelingt, weitgehend unerkannt durch unser anspruchsvolles, kulinarisches Leben zu strolchen, ist mir spätestens seit dem Nachmittag unerklärlich, als ich zum ersten Mal „Marmelos con Canela“, Quitten mit Zimt, kostete. Ich habe selten – ich wiederhole: selten – etwas so Köstliches, Erhebendes, Wohltuendes…

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