Kleine kulinarische Kategorienlehre

Eine Kolumne von Christian Seiler

Aktualisiert am 14. Dezember 2018, 7:37 Uhr

Welche Funktion haben eigentlich Restaurants? Restaurants, danke für den Hinweis, sind Orte, an denen wir unseren Hunger und Durst stillen können, gewiss. Aber sie sind noch viel mehr. Sie sind Visitenkarten des öffentlichen, aber auch des eigenen Lebens, vielleicht auch des Einfühlungsvermögens. Regelmässig stehe ich vor der Frage, deren Beantwortung…

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