Gault Miso

Eine Kolumne von Christian Seiler

Aktualisiert am 30. Mai 2020, 14:39 Uhr

Etwas Kurzes über Miso zu schreiben, ist ungefähr so seriös wie das Neue Testament in einem Satz zusammenzufassen: Wundersam gezeugtes Kind bringt Palästina durcheinander und wird dafür ans Kreuz genagelt. Ich probiere es trotzdem: Miso ist eine Würzpaste aus gedämpften Sojabohnen, die je nach Sorte gemeinsam mit gedämpftem Reis oder…

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