Besser als eine Klimaanlage

Eine Kolumne von Christian Seiler

Aktualisiert am 25. September 2020, 8:55 Uhr

Eine gute Suppe kann stets das Gegenteil. Im Herbst und Winter, wenn die Kälte uns durchdringt, spendet sie Wärme und Trost. Im Sommer, wenn die Hitze unnachgiebig ist, liefert sie die Abkühlung, nach der wir uns sehnen. Diese Kolumne feiert die Suppe, zweimal kalt, einmal heiss. Alle drei Rezepte stammen…

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